Un piment bien rouge. Une crevette bien rose-orange. Du saumon bien ‘saumon’… Désormais, on ne se souhaite plus ‘bon appétit’, mais ‘bonne chance’ …

souhaitez-vous ‘bonne chance’ !



Parlons ici de notre alimentation et de ses défis. Les sous-sujets seront nombreux : huile de palme, abeilles, permaculture, sécurité alimentaire, transports, bio, et j’en passe.

Pour démarrer, je trouve à l’instant cette longue vidéo (presque 3 heures) d’un entretien/conférence avec Pablo Servigne dont je découvre qu’il a écrit plusieurs ouvrages dont ‘Nourrir l’Europe en temps de crise’ (rapport pour l’UE, puis livre).

il parle par ailleurs d’Yves Cochet (cf vidéo ‘Yves Cochet & l’effondrement’ également sur Youtube), eurodéputé, qui semble être à l’origine de ce rapport
(tbc)


(liens vers des articles, mes notes)



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